Råvarer

Mobilbar.nu har fokus på økologi og bæredygtighed, og om muligt laves vores cocktails på sæsonens urter, bær og frugter. Det vi kan, høster vi på familiegården hos Møn Økologisk, hvor den ene halvdel af virksomheden er vokset op som barn. Ingen cocktail er bedre end produktet, hvorfor ingen cocktail indeholder mere end hver ingrediens kan smages, hvor der altid er fokus på økologi og bæredygtighed.

På trods af vores holdning til råvarer, er det alligevel i sidste ende smagen der afgør valg af produkter. En cocktail er et luksusprodukt hvor smagen har førsteprioritet, og bliver en cocktail bedre af, at vi bruger citron i stedet for havtorn, så bruger vi citron, den bedste mynte kommer typisk fra Marokko osv.
Valget skal altså være i cocktails favør, således at den pågældende cocktail skal blive så god som den kan. Til gengæld gør vi hvad vi kan for at bruge lokale råvare når det giver mening. Vi høster helst selv eller køber lokale, danske, og hvis det ikke kan lade sig gøre at undgå import, så vidt muligt bæredygtigt og FairTrade.


HØR MERE ELLER FÅ ET TILBUD